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Name: Maltodextrin
CAS-Nr.: 9050-36-6
Summenformel: (C6H10O5)n
Maltodextrin hat einen charakteristischen Geruch und ist weder süß noch leicht süßlich im Geschmack.
Das Maltodextrin hat gute filmbildende Eigenschaften, hat eine gute stabilisierende Wirkung auf den Schaum von Lebensmitteln und Getränken und hat die Funktion, die Kristallausfällung von kristallinem Zucker zu hemmen.
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Artikel |
Spezifikation |
Aussehen |
Weißes oder leicht gelbliches amorphes Pulver ohne sichtbare Verunreinigungen |
DE-Wert |
MD10 (DE-Wert MD15 (11 kleiner oder gleich DE-Wert MD20 (16 kleiner oder gleich DE-Wert kleiner oder gleich 20) |
Feuchtigkeitsprozentsatz |
Kleiner oder gleich 6.0 |
Löslichkeitsprozent |
Größer oder gleich 98 |
PH |
4.5-6.5 |
Sulfatierter ASH-Prozentsatz |
Kleiner oder gleich 0.6 |
Jodtest |
Keine blaue Reaktion |
Verpackung: 25 kg/Beutel.
Andere Spezifikationen und Verpackungen der Produkte können bei Bedarf bereitgestellt werden.
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- Maltodextrin (MD) wird häufig in der Getränke-, Tiefkühlkost-, Süßigkeiten-, Haferflocken-, Milchprodukte-, Gesundheitsprodukt- und anderen Industriezweigen eingesetzt;
- MD kann auch im Textilbereich eingesetzt werden;
- In der täglichen Chemie;
- In der pharmazeutischen Produktion.
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Molekularformel |
(C6H10O5)n |
CAS-NR |
9050-36-6 |
E NR |
E1400 |
Aussehen |
weißes Puder |
Wasserlöslichkeit |
Frei löslich oder leicht dispergierbar in Wasser |
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